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時事分享



客家美食油、鹹、香重口味的特色是如何形成？粄條、鹹湯圓、擂茶要怎麼製作？如何品嘗？新北市中和國小校長劉能賢、私立竹林中學校長顏麗珠及新北市議員邱烽堯，今（17）日親自動手教小朋友做客家美食，推廣客家文化。

新北市政府客家事務局、中和國小、私立竹林中學合辦的「好客?認識客家文化好好玩活動」，特推出美食體驗的課程，由竹林中學客家美食教師團，為中和國小四、五年級的小朋友，規畫一系列的客家特色菜餚烹飪學習活動，讓小朋友們在吃喝玩樂中，了解客家文化。

竹林中學這次為中和國小辦理的客家文化推廣活動，派出六位老師前往支援客家美食體驗的課程，老師們相當用心的設計菜單、挑選食材，甚至每天清晨四、五點就到市場採購最新鮮的食材；此外，老師們還特別去學了不少客家話，在課程中帶領小朋友更進一步融入客家文化的情境。

顏麗珠指出，多元文化的學習，代表的是尊重及欣賞，中和國小辦理這項活動，基於策盟夥伴的關係、文化推廣的教育意義，竹林老師義不容辭來支援，希望帶領小朋友能在趣味中體會出活動的意義；劉能賢感謝竹林中學的大力支持！邱烽堯則樂見地方上的各級學校，能以夥伴的關係進行合作，嘉惠學子。

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